Benim Mutfağım
Burada sizlerle annemden arkadaşlarımdan ve bazende kendi yaratıcılığımla yaptığım tarifleri paylaşıcağım umarım beğenirsiniz afiyet olsun.
14 Kasım 2010 Pazar
Taze Fasülye Omlet
Malzemeler:
500 gr. çalı fasülye
1 büyük soğan
4-5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ
5 yumurta
tuz
karabiber
Yapılışı:
Çalı fasülyelerin kenarlarını al ince ince şerit gibi doğra suda haşla fasülyeler yumuşayınca soğanı piyaz şeklinde doğra sarımsakları ez yağda çevir fasülyeleri süz onları ekle bir müddet kavur yumurtaları bir tabakta çırp tuz ve karabiber ekle fasülyelerin üzerinde dök bir tarafı pişince omlet gibi ters çevir diğer tarfınıda pişir.
Afiyet Olsun
500 gr. çalı fasülye
1 büyük soğan
4-5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ
5 yumurta
tuz
karabiber
Yapılışı:
Çalı fasülyelerin kenarlarını al ince ince şerit gibi doğra suda haşla fasülyeler yumuşayınca soğanı piyaz şeklinde doğra sarımsakları ez yağda çevir fasülyeleri süz onları ekle bir müddet kavur yumurtaları bir tabakta çırp tuz ve karabiber ekle fasülyelerin üzerinde dök bir tarafı pişince omlet gibi ters çevir diğer tarfınıda pişir.
Afiyet Olsun
Havuçlu Mozaik Pasta
Malzemeler:
500 gr. rendelenmiş havuç
1/2 bardağı toz şeker
150 gr. ufalanmış petibör bisküvi
75 gr. margarin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rende
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Yapılışı:
Havuçları soy rendele kısık ateşte 5-10 dakika pişir ateşten alıp içine biküvi,margarin,ceviz,vanilya ve portakal rendesini ilave et karıştır krem şantiyi bir bardak süt ile çırp küçük bir kısmını süslemek için ayır kalan kısmını malzemeye kat iyice karıştır bir streç film üzerine döküp rulo yap dondur servis ederken ayırdığın şantiyle dilediğin gibi süsle.
Afiyet Olsun
500 gr. rendelenmiş havuç
1/2 bardağı toz şeker
150 gr. ufalanmış petibör bisküvi
75 gr. margarin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rende
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Yapılışı:
Havuçları soy rendele kısık ateşte 5-10 dakika pişir ateşten alıp içine biküvi,margarin,ceviz,vanilya ve portakal rendesini ilave et karıştır krem şantiyi bir bardak süt ile çırp küçük bir kısmını süslemek için ayır kalan kısmını malzemeye kat iyice karıştır bir streç film üzerine döküp rulo yap dondur servis ederken ayırdığın şantiyle dilediğin gibi süsle.
Afiyet Olsun
13 Kasım 2010 Cumartesi
Makarna Salatası
Malzemeler:
1 paket makarna
5 kaşık süzme yoğurt
5 kaşık mayonez
dereotu,sarımsak,turşu,sosis
Yapılışı:
Makarnayı haşla süz sarımsakları ez yoğurt ve mayonez ile karıştır dereotunu yıka ince ince doğra turşuları küp küp kes sosisi de haşla küp küp kes hepsini birden karıştır
Afiyet Olsun
1 paket makarna
5 kaşık süzme yoğurt
5 kaşık mayonez
dereotu,sarımsak,turşu,sosis
Yapılışı:
Makarnayı haşla süz sarımsakları ez yoğurt ve mayonez ile karıştır dereotunu yıka ince ince doğra turşuları küp küp kes sosisi de haşla küp küp kes hepsini birden karıştır
Afiyet Olsun
Muzlu Pasta
Malzemeler:
500 gr. süt
1 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
100 gr. sana (sonradan ilave edilicek)
2 çorba kaşığı nişasta
150 gr. savuayer(kedi dili)
2 paket krem şanti
2 bardak süt
Yapılışı:
Sütü yumurtayı ve şekeri bir tencereye koy nişastayı küçük bir kasede azıcık su ile erit sütün içine dök muhalebi kıvamında pişir söndürdükden sonra yağı ilave et savuayerleri süt ile ıslat bir tabağa bir kat savuayer muhalebi muz sonra tekrar savuayer muhalebi muz en üste tekrar savuayer diz ve krem şanti ile her tarafını kapla üsütnü dilediğin gibi süsle bu pastayı mevsimine göre çilek kivi şeftali ile veya diledğini herhangibi meyve ile de yapılabilir.
Afiyet Olsun
500 gr. süt
1 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
100 gr. sana (sonradan ilave edilicek)
2 çorba kaşığı nişasta
150 gr. savuayer(kedi dili)
2 paket krem şanti
2 bardak süt
Yapılışı:
Sütü yumurtayı ve şekeri bir tencereye koy nişastayı küçük bir kasede azıcık su ile erit sütün içine dök muhalebi kıvamında pişir söndürdükden sonra yağı ilave et savuayerleri süt ile ıslat bir tabağa bir kat savuayer muhalebi muz sonra tekrar savuayer muhalebi muz en üste tekrar savuayer diz ve krem şanti ile her tarafını kapla üsütnü dilediğin gibi süsle bu pastayı mevsimine göre çilek kivi şeftali ile veya diledğini herhangibi meyve ile de yapılabilir.
Afiyet Olsun
İrmik Helva
Malzemeler:
3 bardak irmik
2 bardak su
2 bardak süt
2 bardak şeker
1 paketden biraz az margarin
2 çorba kaşığı kadar dolmalık fıstık
Yapılışı:
Dolmalık fıstığı bir tatlı kaşığı yağ ile kızart süz irmiklerle beraber bir tencerde kavur sütü yağı şekeri ayrı bir tencerede kaynat irmiğin kokusu çıkınca kaynatığın şerbeti üstüne dök iyice karıştır üstüne temiz bir havlu ört kapağını kapat soğuyunca çatalla tel tel olsun diye.
NOT:Servis ederken arzuya göre tarçın serp.
Afiyet Olsun
3 bardak irmik
2 bardak su
2 bardak süt
2 bardak şeker
1 paketden biraz az margarin
2 çorba kaşığı kadar dolmalık fıstık
Yapılışı:
Dolmalık fıstığı bir tatlı kaşığı yağ ile kızart süz irmiklerle beraber bir tencerde kavur sütü yağı şekeri ayrı bir tencerede kaynat irmiğin kokusu çıkınca kaynatığın şerbeti üstüne dök iyice karıştır üstüne temiz bir havlu ört kapağını kapat soğuyunca çatalla tel tel olsun diye.
NOT:Servis ederken arzuya göre tarçın serp.
Afiyet Olsun
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)